Silvester
4 Course
Sushi Menü
für zwei 198,0
Edamame
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Chicken Karaage
gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen | Chilli | Dashi-Mayo | Frühlauch
gebackene Hähnchenkeulen ohne Knochen | Chilli | Dashi-Mayo | Frühlauch
Tuna Tataki
Yellowfin Tuna | Crème Fraîche | Sesam | Teriyaki
Yellowfin Tuna | Crème Fraîche | Sesam | Teriyaki
Tiradito Salmon
Fjordlachs | Hijiki Seealge | Lila Lauch Mandarina | Puffmais | Koriander
Fjordlachs | Hijiki Seealge | Lila Lauch Mandarina | Puffmais | Koriander
Surf & Turf
gebackene Garnele | Roastbeef | Frischkäse | Gurke | Frühlauch | Thaibasilikum | Teriyaki
gebackene Garnele | Roastbeef | Frischkäse | Gurke | Frühlauch | Thaibasilikum | Teriyaki
Tofu Zing
Tofu | Apfel | Paprika | knuspriger Ingwer | Dashi-Mayo | Teriyaki
Tofu | Apfel | Paprika | knuspriger Ingwer | Dashi-Mayo | Teriyaki
Orange Wave
Yellow Tuna | Avocado | gebackene Garnele | spicy Teriyaki | Keta Kaviar | Orange
Yellow Tuna | Avocado | gebackene Garnele | spicy Teriyaki | Keta Kaviar | Orange
Spider Roll
crispy Soft Shell Crab | geflämmter Lachs | Frischkäse | Gurke | Paprika | Kimchi-Butter
crispy Soft Shell Crab | geflämmter Lachs | Frischkäse | Gurke | Paprika | Kimchi-Butter
Sayonara
Süßer Abschluss 2024
Süßer Abschluss 2024
Signature Menü
für zwei 198,0
Edamame
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Sashimi Mix
Fjordlachs | Yellowfin Tuna | Kingfish | Trüffelponzu | Keta Kaviar
Fjordlachs | Yellowfin Tuna | Kingfish | Trüffelponzu | Keta Kaviar
Beef Tataki
flambiertes Rumpsteak | Yuzu-Nussbutter | grüne Peperoni | knuspriger Knoblauch | Sesam
flambiertes Rumpsteak | Yuzu-Nussbutter | grüne Peperoni | knuspriger Knoblauch | Sesam
Truffle Tuna
Yellow Tuna | getrockente Tomaten | Romana | Teriyaki | Trüffelmayo | Cashew
Yellow Tuna | getrockente Tomaten | Romana | Teriyaki | Trüffelmayo | Cashew
Mellow Salmon
Fjordlachs | Frischkäse | Süßkartoffel | Romana | Gurke | Teriyaki | Thaubasilikum | spicy Mayo
Fjordlachs | Frischkäse | Süßkartoffel | Romana | Gurke | Teriyaki | Thaubasilikum | spicy Mayo
Barberie Ente
Entenbrust | Tofu | Pflaume | Hoisin | Macadamia
Entenbrust | Tofu | Pflaume | Hoisin | Macadamia
Pulpo
gegrillter Pulpo | Kalamansi | Edamame-Creme | Paprika
gegrillter Pulpo | Kalamansi | Edamame-Creme | Paprika
Wilder Brokkoli
Sayonara
Süßer Abschluss 2024
Süßer Abschluss 2024
Fusion Menü
für zwei 198,0
Edamame
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Sojabohnen | Meersalz | Limette | Sesam
Crunchy Prawns
Garnelen | Tempura | Chili Marinade | Asia Mayo
Garnelen | Tempura | Chili Marinade | Asia Mayo
Tuna Tataki
Yellowfin Tuna | Crème Fraîche | Sesam | Teriyaki
Yellowfin Tuna | Crème Fraîche | Sesam | Teriyaki
Truffle Tuna
Yellowfin Tuna | getrocknete Tomate | Romana | Teriyaki | Trüffelmayo | Cashew
Yellowfin Tuna | getrocknete Tomate | Romana | Teriyaki | Trüffelmayo | Cashew
Spider Roll
Fjordlachs | Frischkäse | Süßkartoffel | Romana | Gurke | Teriyaki | Thaibasilikum | spicy Mayo
Fjordlachs | Frischkäse | Süßkartoffel | Romana | Gurke | Teriyaki | Thaibasilikum | spicy Mayo
New Zealand Entrecôte
Neuseeland Entrecôte mit Dashi Gurkensalat
Neuseeland Entrecôte mit Dashi Gurkensalat
Lachs Teri-Yaki
gegrillter Fjordlachs | Teriyaki | Sesam
gegrillter Fjordlachs | Teriyaki | Sesam
Sesamkarotten
Zitronengras-Ingwer-Kokosreis
Zitronengras-Ingwer-Kokosreis
Sayonara
Süßer Abschluss 2024
Süßer Abschluss 2024